Alginato de propilenglicol PGA | 9005-37-2

(1) El alginato de propilenglicol (PGA) de Colorcom es un nuevo tipo de excelente aditivo alimentario. Se obtiene mediante el procesamiento profundo del ácido algínico extraído de algas naturales. Su aspecto es un polvo blanco o amarillo claro. Se utiliza frecuentemente como espesante, estabilizador y emulsionante en bebidas.
(2)Además de su efecto espesante, el alginato de propilenglicol tiene la estructura anfifílica de los surfactantes, así como capacidad emulsionante y estabilidad de la espuma, y ​​tiene un efecto estabilizador sobre los coloides oleosos. ; Debido a que este producto es un compuesto no iónico, también es muy estable a algunos iones metálicos y no se solidificará ni precipitará.
(3) Polvo fibroso o grueso de color blanco o ligeramente amarillento, prácticamente inodoro e insípido. Es soluble en agua y en soluciones ácidas orgánicas diluidas, pero insoluble en metanol, etanol, benceno y otros disolventes orgánicos. El producto parcialmente esterificado puede disolverse en soluciones de etanol con un contenido inferior al 60 %. Su pH es de 3-4 (solución acuosa al 1 %), absorbe fácilmente la humedad, se torna marrón al calentarse a 55 °C, se carboniza a 220 °C y se incinera a 400 °C. Su densidad relativa es de 1,46. No gelifica ni precipita en soluciones ácidas con un pH de 3-4.
(4)Tiene la capacidad de resistir la formación de sal y es estable a otros iones metálicos, excepto cobre, cromo, hierro (trivalente), plomo, bario y otros iones que son inestables.