Alginato de amonio | 9005-34-9

(1)El alginato de amonio Colorcom es un polvo fibroso o granular de color blanco a amarillo claro, casi inodoro e insípido, soluble en agua y forma una solución pegajosa mientras que es insoluble en etanol, agua con un contenido de etanol superior al 30%, cloroformo, éter etílico y soluciones ácidas con un valor de pH inferior a 3.
(2)El alginato de amonio Colorcom se puede utilizar como emulsionante y suavizante en caramelos a base de goma, así como espesante, estabilizador, diluyente de pigmentos y agente gelificante.
(3)El alginato de amonio Colorcom también se utiliza en aderezos, mermeladas, gelatinas, grasas, budines de gelatina y salsas dulces, etc.
(4)El alginato de amonio Colorcom actúa como dispersante, pasta de impresión para impresión textil y espesante para cosméticos.