Oligosacárido de alginato de potasio | Fucooligosacárido | 16521-38-3 | Fucoidan

(1) El oligosacárido de alginato es un fragmento molecular pequeño formado por la degradación enzimática del ácido algínico. El método de hidrólisis enzimática multietapa a baja temperatura se utiliza para degradar el ácido algínico en oligosacáridos moleculares pequeños con un grado de polimerización del 80 %, distribuidos uniformemente en 3-8.
(2) Se ha demostrado que el fucoidano es una importante molécula de señalización en las plantas y se le denomina "nueva vacuna vegetal". Su actividad es diez veces mayor que la del ácido algínico. En la industria, a menudo se le conoce como "ácido algínico desgarrado".